Was gabs heute bei euch zu essen?
- kds
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Heute nicht ganz artenreine, selbstgewolfte Kalbsburger mit kurz im Salz- und Zitronenwasser blanchierten und dann mit Parmesan gebratenen Chicorée. Den im Mörser leicht angestossenen schwarzen Pfeffer nicht vergessen…..
Gruess
Kurt
Gruess
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Passend für heute: Schnitzel?
Gruss, Stefan
Schlitzohr, Spassvogel, durchschnittlicher Allrounder und Märchentante
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Frische Forelle vom Grill, in selbst gemachter Limetten-Pfeffer-Marinade.
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Frische Hechtklopse
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born to fish, .... forced to work
Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Lachsfilet aus dem Ofen mit gekochten Kartoffeln und grünen Bohnen. Das geht immer und ist super lecker und gesund
Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
War es Wildlachs? bei allem anderen wage ich jetzt mal das gesund zu Bezweifeln
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Hot Sandwich
2 Toastscheiben mit Senf und Mayo bestreichen , danach mit viel geriebener Cheddar und wenig Feta belegen. Butter schmelzen und Toastscheiben leicht rösten bis der Käse anfängt zu schmelzen Danach Kabis und Eisbergsalat und Ziebel fein schneiden ein wenig Fenkelsamen und mit Sweet Chili Sauce durchmischen und auf die eine Scheibe legen. In seperater Pfanne Poulet oder Fisch anbraten und auf den Kabis legen. Noch 2 Tomantenscheiben drauf und Toast zusammenklappen.
Das war so lecker, das ich das am Wochenende gleich 3 mal kochte.
Dafür gibts diese Woche Diät
2 Toastscheiben mit Senf und Mayo bestreichen , danach mit viel geriebener Cheddar und wenig Feta belegen. Butter schmelzen und Toastscheiben leicht rösten bis der Käse anfängt zu schmelzen Danach Kabis und Eisbergsalat und Ziebel fein schneiden ein wenig Fenkelsamen und mit Sweet Chili Sauce durchmischen und auf die eine Scheibe legen. In seperater Pfanne Poulet oder Fisch anbraten und auf den Kabis legen. Noch 2 Tomantenscheiben drauf und Toast zusammenklappen.
Das war so lecker, das ich das am Wochenende gleich 3 mal kochte.
Dafür gibts diese Woche Diät
Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Ich teile mal ein einfaches und super leckeres Rezept mit euch, was im Sommer eine super Erfrischung ist.
1.) Kaffee aufkochen oder Espresso
2.) Eiswürfeln
3.) Alles in ein Thermobächer geben
Fertig
Probiert es mal aus
1.) Kaffee aufkochen oder Espresso
2.) Eiswürfeln
3.) Alles in ein Thermobächer geben
Fertig
Probiert es mal aus
- bume
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Die ersten Felchen in diesem Jahr wurden schon gefangen. Bei uns gab es heute Felchenfilets mit Paprikachips-Kruste. Überraschend gut!
In jeder Minute, die man mit Ärger verbringt, versäumt man 60 glückliche Sekunden!
- Swordfish
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Sehen auch super aus! Wie habt ihr das geschafft, dass die Kruste nicht gleich abgefallen ist?
There's a fine line between fishing and just standing on the shore like an idiot.
- bume
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Statt in der Bratpfanne im oberen Teil des Backofens bei 240° einige Minuten überbacken (Filets ohne Haut)
In jeder Minute, die man mit Ärger verbringt, versäumt man 60 glückliche Sekunden!
- Loup
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Re: Was gabs heute bei euch zu essen?
Schöner Teller, interessante Variation mit den Chips. Ich gebe oft so Krusten Panko Paniermehl dazu, macht es auch recht knusprig.
Gruss vom Murtensee
Loup
Loup